Agenda
Présentation
Département, région : Ardèche
Altitude de la ferme : 200 mètres
La paysanne : Hélène, cheffe d'exploitation
Age : 48 ans
Date d'installation : 2000
Les productions :
25 hectares de vignes (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse, ...) ; 500 oliviers ; 3 hectares de prairies.
Les labels : Ab et Demeter
Les commercialisation : 60% en caviste en france ; hotellerie et restauration ; export.
Le nombre d'actif.ves : 7.38 UTH
Le contexte pédo-climatique et sanitaire de l’exploitation
La ferme et ses parcelles se situent dans un contexte de climat méditerranéen. Le sol est typique de la vallée du Rhône avec les trois terroirs (galets roulés et argile rouge ; sable marin ; marne argileuse). Le parcellaire est constitué de petites parcelles entourées de bosquets. Nous plantons des haies hautes et basses depuis plus de 20 ans sur la ferme, ce qui cause tout de même un problème de sangliers et de chevreuils. Bien évidemment nous avons un gros problème avec la flavescence dorée qui nous oblige à passer des insecticides.
Utilisation de pesticides, produits de biocontrôle ou autres produits
Cuivre, soufre et pyrevert ; préparation biodynamique 500P+501 ; infusions.
Début de l’utilisation
Utilisation importante et régulière des PNPP depuis notre passage en biodynamie au début des années 2000.
Formations et informations
Au début nous avons été accompagnés par Pierre Masson. Puis nous avons rencontrés d’autres personnes comme Dominique Massenot ou Eric Maille.
Stratégie globale d’utilisation des PNPP
L’enjeu premier est de baisser les doses de cuivre et de soufre. C’est aussi un moyen d’être le plus indépendant possible et de développer notre autonomie. Enfin, cela permet de faire des économies.
Autres pratiques pour faire face à la pression sanitaire
Pour moi, le meilleur résumé : une plante en bonne santé est une plante moins malade, donc ce n’est pas juste en utilisant les PNPP que cela suffit pour atteindre cette bonne santé de la plante. Pour que les PNPP soient efficaces, il faut une excellente agronomie et nous tentons de nous y employer : bonne gestion de l’enherbement ; apport de fumure animale ; etc.
Perception de l’efficacité et améliorations ou échecs constatés avec les PNPP
Très clairement, oui ça marche ! Nous pouvons, même les années difficiles, travailler avec des doses de cuivre inférieure à 3 kg sans perte de récolte. Les préparations biodynamique ont également un réel effet sur le long terme (meilleur gestion de l’eau dans les sols, meilleurs verticalités de la plante, meilleur équilibre dans les vins etc). Dans les échecs, c’est un peu particulier nous sommes obligés d’avoir une population extrêmement basse de cicadelles de la Flavescence dorée et les purins de fougère par exemple ne suffisent pas, comme tous les essais de PNPP insectifuges que nous avons tenté.
Origine des préparations
Les préparats biodynamiques sont achetés à l’extérieur. Je cueille une partie des plantes pour la préparation des PNPP et achète le complément localement dans la Drôme.
Origine des substances et plantes utilisées
Non renseigné
Les substances et plantes utilisées
| Nom commun | Nom Latin | Commentaire |
|---|---|---|
| Achillée Millefeuille | Achillea millefolium | Alimentaire |
| Bouse et corne 500P | / | / |
| Ortie | Urtica Dioica | Alimentaire |
| Prêle | Equisetum arvense | Alimentaire |
| Silice 501 | / | / |
Les modes de préparations utilisés
Essentiellement en infusion.
Eau utilisée
Eau de pluie
Matériel utilisé
Pour les PNPP : Réchaud à gaz tripattes ; grande marmite en inox de 40 litres. Sachets d’infusion cousus dans de vieux draps en lin de mon arrière grand-mère ; filtration fine avec un filtre à café permanent.
Pour les préparats biodynamiques : 2 dynamiseurs en cuivre ecodyn ; chauffe-eau ; poulvérisateur spécialisé ecodyn.
Temps passé à la fabrication et/ou l’utilisation des PNPP
Environ 2h, 2h30 pour les infusions avant chaque traitement.
Matériel d’application
Pour les infusions, elles sont mélangées à la bouillie et pulvérisées avec un pulvérisateur classique.
Pour les préparats, j’utilise un matériel spécifique Ecodyn.
Moyen et durée de stockage des plantes / substances
Les plantes sont utilisées sèches. Elles sont séchées et stockées dans une finière.
Moyen et durée de stockage des PNPP
Les infusions sont épandues dans les 10 h qui suivent la fin de leur fabrication.
Élaboration de la préparation: Utilisation d'eau de pluie. Réhydratation de la plante la veille. Ensuite démarrage à l'eau froidre, puis jusqu'à frémissement. Cuisson de 40 minutes environ.
Préparation sur la ferme: Oui
Origine de la plante ou des plantes : Achat
État de la plante au moment de la fabrication: Sèche
Objectif d’utilisation de la PNPP: Je l'utilise afin de diminuer les doses de cuivre.
Période(s) d’application de la préparation et nombres de passage: Je fais des applications dès que les œufs de mildiou sont murs et s'il y a une pluie contaminatrice. En général de fin avril - début mai jusqu'à mi-juillet maximum. S'il y a du black-rot, je commence les traitements à la pousse des jeunes feuilles et jusqu'à la fin juillet si les conditions sont favorables à la maladie.
Dilution de la préparation pour l’application: Pour une marmite de 40 litres, j'utilise 800 gramme de prêle. Je choisi de faire les infusions ou décoctions très concentrées puis je dilue après refroidissement (cela économise le combustible fossile). J'incorpore la préparation dans le pulvérisateur qui va traiter 8 hectares de vignes à 100-110 litres par hectare environ. Je dilue dans le pulvérisateur, mais pour moi ce qui est important, d'est la quantité de plante par hectare.
Autre(s) substance(s) / composants en mélange: Aucun
Zone(s) d'application : Foliaire
Utilisation d‘équipements de protection: Non
Expérience de terrain
