Agenda
Présentation
Département, région : Finistère
Altitude de la ferme : 65 mètres
Le paysan : Christophe
Age : 50 ans
Date d'installation : 2012
Les productions :
Arboriculture : 3.3 ha dont pomme 90% de la surface et poire-kiwi 10%
Maraîchage diversifié : 1 ha et 1500 m2 de serre
Blé noir, orge et prairie : 6 ha en rotation
Blé, triticale, féverole : 20 ha en rotation
40 poules
Les labels : Agriculture biologique
Les commercialisation : Circuit court en restauration collective
Vente directe (magasin de producteurs, vente à la ferme et marchés
Circuit long pour les céréales
Le nombre d'actif.ves : 2 actifs à temps plein
Le contexte pédo-climatique et sanitaire de l’exploitation
Les sols sont acides, légers et sableux à partir de 30 cm. Ils sont relativement profonds, sauf à certains endroits avec des arrêtes de granit. Il ont tendance à ressuyer très rapidement mais sont séchant et battant ce qui peut poser problème l’été. Le climat du territoire est océanique, mais la ferme est dans une cuvette donc c’est assez amplifié : fortes rosées le matin et quand il y a du soleil, il peut faire très chaud en même temps qu’humide. Globalement c’est un climat qui amène pas mal de maladies cryptogamiques (odium, milidou). Pendant les coup de chaud on a pas mal de pucerons. On a beaucoup d’oiseaux aussi et de gros gibiers (sangliers et chevreuils). Concernant les insectes on en a une grande diversité sur la ferme !
Utilisation de pesticides, produits de biocontrôle ou autres produits
Pesticides homologués en AB : huile de neem, cuivre, soufre, BT
Commentaires supplémentaires
Je fais partie d’un réseau d’arboriculteurs de l’ouest (ABO). On se rencontre plusieurs fois dans l’année et on en profite pour faire des formations auto-financées et échanger sur plusieurs sujets (phytothérapie, thé de compost oxygéné, etc).
Début de l’utilisation
Elles ne sont pas arrivées au début de l’installation. Je dirais il y a 7 ans environ.
Formations et informations
Beaucoup d’échanges entre paysans et quelques formations. Je regarde aussi beaucoup les livres et sur internet.
Stratégie globale d’utilisation des PNPP
J’envisage les PNPP sous deux aspects : biostimulant avec une recherche de renforcement et nutrition des plantes ; en prophylaxie directe avec observation et visualisation du problème puis réaction. Une plante saine c’est une plante qui sera moins susceptibles d’être malade. Pour les périodes de traitements c’est assez variable. Pour le verger plutôt printemps pré-floraison. Pour le maraichage c’est à peu près pareil, j’aide au démarrage en début de saison. Ensuite quand il commence à y avoir du puceron, là je rentre plutôt dans une phase de réaction au ravageur. J’utilise pour ça principalement des huiles essentielles. Pas toujours les mêmes, cela dépend du puceron (certaines huiles essentielles marchent bien sur les fèves, moins bien sur d’autres cultures et vice versa).
J’utilise aussi du petit-lait pour diminuer les dose de cuivre. j’ai aussi un problème de chancre. On va essayer de travailler avec du pur jus de consoude.
Autres pratiques pour faire face à la pression sanitaire
Je ne m’interdit pas d’utiliser d’autres produits si ça ne marche pas afin de ne pas mettre les cultures en jeu. J’essaie aussi d’autres pratiques comme le biochar pour travailler le pH du sol. Enfin, ma pratique sanitaire passe aussi par beaucoup d’observation. Je suis dans une stratégie progressive et graduelle d’améliorations.
Perception de l’efficacité et améliorations ou échecs constatés avec les PNPP
J’ai eu des succès et des échecs et je peaufine petit à petit. Pour la lutte contre les ravageurs et notamment les pucerons cela reste difficile. Avec le doryphore aussi je n’y arrive pas encore très bien en particulier en plein champ (sous serre je ne m’en sort pas trop mal). J’ai un problème avec la forte hydrométrie. Je ressens un besoin important d’échange avec d’autres. Pour l’usage biostimulant, au global j’ai le sentiment que cela fonctionne. C’est plus visible sur le maraîchage, avec des cycles rapides. Des fois je me dis qu’il faudrait faire des témoins mais je ne le fais pas du fait du risque. J’avais envisagé la chose comme une substitution pure aux produits phytosanitaires mais c’est une erreur. Il faut du temps d’action. Je me suis rendu compte que ce n’est pas du tout la même approche.
Origine des préparations
Préparées sur la ferme et achetées à l’extérieur.
Origine des substances et plantes utilisées
Cueillette (ortie, consoude, saule), achat (prêle ou huiles essentielles notamment).
Les substances et plantes utilisées
| Nom commun | Nom Latin | Commentaire |
|---|---|---|
| Achillée Millefeuille | Achillea millefolium | Alimentaire - Purin et tisane |
| Algue | // | Alimentaire - Purin |
| Bardane | Arctium | Alimentaire - Purin |
| Chou | Brassica | Alimentaire - Purin |
| Consoude officinale | Symphytum | Alimentaire |
| Origan | Origanum vulgare | Alimentaire - Tisane |
| Ortie | Urtica | Alimentaire |
| Plantain | Plantago lanceolata | Alimentaire - Purin et tisane |
| Prêle | Equisetum Arvense | Alimentaire |
| Reine des pré | Filipendula ulmaria | alimentaire - Purin et tisane |
| Rumex/Oseille | Rumex | Purin et tisane |
| Sarriette | Satureja Hortensis | Alimentaire - Tisane |
| Saule | Salix Alba | Alimentaire |
| Thym | Thymus vulgaris | Alimentaire - Tisane |
Les modes de préparations utilisés
Fermentations
Purins
Huiles essentielles
Tisanes et décoctions
Eau utilisée
Eau d’un forage. J’aimerai passer à l’eau de pluie mais je n’ai pas encore la capacité de récupération.
Matériel utilisé
Sécateur ou couteau.
Cuve, bassines, un sécateur ou couteau, bidons pour la fermentation et stockage en bidons individuel, filtres tamis, filtres d’épaisseur moyenne (plastique).
Temps passé à la fabrication et/ou l’utilisation des PNPP
Pas d'évaluation.
Matériel d’application
Pulvérisateur à dos électrique, pulvérisateur à main manuel ou un atomiseur / pulvérisateur tracté.
Moyen et durée de stockage des plantes / substances
Plantes sèches stockées moins d’1 an. Généralement je fais la commande en hiver pour les avoir pour la saison.
Moyen et durée de stockage des PNPP
Stockage en bidon pas plus d’un an.
Élaboration de la préparation: Mélange de 4 cuillères a soupe de savon noir et de 4 cuillères à soupe d'alcool blanc. Puis ajout de 5 gouttes d'HE de menthe poivrée, 10 goutes d'HE de lavande et 10 gouttes d'HE de citronnelle. Puis ajout d'un litre d'eau.
Préparation sur la ferme: Oui
Origine de la plante ou des plantes : Achat des huiles essentielles
État de la plante au moment de la fabrication: Transformée en huile essentielle
Objectif d’utilisation de la PNPP: Utilisée contre les puceron de la fève et les fourmis
Période(s) d’application de la préparation et nombres de passage: En avril, pas plus d’1 fois par semaine et selon la pousse et les arrivée d’insectes.
Dilution de la préparation pour l’application: Volume du pulvérisateur.
Autre(s) substance(s) / composants en mélange: Savon noir, alcool blanc (60° environ) et eau.
Zone(s) d'application : Foliaire
Utilisation d‘équipements de protection: Gants en nitrile et masque
Expérience de terrain
